Arhivă pentru aprilie, 2008
aprilie 28, 2008 la 7:18 am
· Înregistrat sub Italian, Paste, Retete de peste tot, Retete de tot felul ·Etichetat Italian, pappardelle, Paste, prosciuto di Parma, rucola, sun-dried tomato
Am spus de multe ori (si o s-o mai spun) ca nu sunt bucatar. Nu cred ca actul de a repeta retete gasite pe net sau pe la prieteni te califica pentru aceasta pozitie. Insa, blogul asta nu e decat un jurnal. Un jurnal culinar in care doresc sa prezint bucatareala din perspectiva unui barbat care acum 4 ani nu stia sa gateasca altceva decat oua ochiuri si ceai. Nici macar cartofii prajiti nu eram in stare sa ii fac cum trebuie si, sper sa ramana secretul nostru pe paginile acestui blog, nici acum nu stiu! 
Read the rest of this entry »
Permalink
aprilie 27, 2008 la 12:05 am
· Înregistrat sub Romanesc ·Etichetat Romanesc
Am muncit toata ziua: am vopsit oua, am facut ciorba de miel, am facut cozonac… maine avem invitati. Chiar daca a fost fun si suntem satisfacuti ca au iesit bune, am convenit ca nu mai facem asa ceva la anu’.
Nu pun nici retetele, ca mi-e somn…
Permalink
aprilie 26, 2008 la 10:28 am
· Înregistrat sub Aperitive, Retete de peste tot, Retete de tot felul, Spaniol, Vegetarian ·Etichetat ciuperci, patrunjel, spaniol, usturoi, Vegetarian
Stiu, stiu! Ciuperci cu usturoi si patrunjel! Ce mare lucru? Nu e, insa poate ai intrat in pana de inspiratie si vreti sa prepari ciupercile altfel decat popularul “la cuptor”. Reteta asta, gasita bineinteles pe net, se zice ca ar fi un aperitiv (tapas) foarte popular in Spania – champiñones al ajillo . O fi popular sau nu, nu stiu, ca am fost o singura data in Spania si nu am vazut nicio reclama la televizor care sa il laude si nici vreun ospatar care sa mi-l recomande cu pasiune, dar stiu ca ce a iesit din reteta asta e delicios. Read the rest of this entry »
Permalink
aprilie 23, 2008 la 11:13 am
· Înregistrat sub Italienesc, Restaurante ·Etichetat Il Gambero Rosso, Italian, Restaurante, trafic
Pe bune! Aseara am incercat sa plec mai devreme de la servici (adica la 7 ). Vezi doamne, ajung mai repede acasa, gatesc ceva si ma relaxez. Da’ de unde?! Mi-a luat 20 de minute sa cobor de pe dealul (platforma industriala) de la Pipera. Barbu Vacarescu – plin. Ma gandesc, hai ca o iau pe Floreasca. Ies de pe Barbu Vacarescu si o iau pe langa parcu’ ala din curba si pe langa vilisoarele frumoase crescute pe-acolo. Dar e frumos doar in curtea lor, pe strada e infernal. Trec prin niste balti enorme asa cum se gasesc numai intr-o capitala europeana ce se respecta. Mi-era frica sa nu mi se opreasca masina ca nu aveam niciun chef sa cobor in mizeria aia… mai ales ca eram incaltat cu pantofii de friptura :). Ma rog… Read the rest of this entry »
Permalink
aprilie 21, 2008 la 11:05 pm
· Înregistrat sub Italian, Orezuri, Vegetarian ·Etichetat ciuperci, funghi porcini, hribi, Italian, manatarci, patrunjel, retete, Risotto, Vegetarian
As vrea sa postez cat mai multe retete de risotto pentru ca simt nevoia sa spun la lume ca risotto-urile sunt absolut minunate. Si cred ca noi, romanii nu reusim sa il percepem la adevarata lui valoare pentru ca la noi orezul e mai degraba garnitura, pe cand risotto e mai aproape de fel principal. Asa ca, daca privesti cumva risotto-ul din perspectiva romaneasca a orezului, schimba-ti viziunea si incearca aceasta reteta acasa. (cred ca e cel mai bun risotto pe care l-am mancat la mine acasa) Read the rest of this entry »
Permalink
aprilie 20, 2008 la 2:19 pm
· Înregistrat sub Japonez, Peste, Retete de peste tot, Retete de tot felul ·Etichetat chives, ginger, Japonez, Peste, ton
Daca te apuci sa faci sushi, chestia nasoala este ca nu o sa prea poti ca cumperi putin ton fara sa primesti o privire chiorasha din partea tipei/tipului care ti-l serveste la supermarket. Poate voi sunteti mai norocosi, dar mie asa mi s-a intamplat. Poate ar trebui sa nu-mi pese asa de mult de omu’ ala care ma serveste mai ales din cauza pretului de cel putin 100 lei kg de ton… Read the rest of this entry »
Permalink
aprilie 9, 2008 la 11:12 pm
· Înregistrat sub Japonez, Sushi ·Etichetat Japonez, Sushi
Intr-o seara, acu’ un an, cand ideea site-ului D’ale Gurii de-abia incoltise, avand chef de experimente si mai ales sa imi impresionez prietenii, am preparat sushi. Niciunul dintre noi nu suntem fani, nu am iesit niciodata impreuna la un restaurant japonez. Mie imi place sa mananc sushi, dar nu am sa aleg mancare japoneza in locul mancarii chinezesti, de exemplu. Asta in conditiile in care nici de mancare chinezeasca nu sunt foarte fan.
Oricum, e mare lucru ca am trecut peste ideea preconceputa a romanului (si poate nu numai a lui): “Cum dracu sa mananc peste crud? Puah!!!”
Surpriza a fost enorma. Read the rest of this entry »
Permalink
