Imi place cand am ocazia fac experiente. Nu am fost vreun curajos de-a lungul vietii de pana acum, acum cand am intrat in a doua jumatate atac altfel experientele. Anu’ asta, in Sicilia, am vazut prin meniuri, mancaruri cu fiori di zucca (flori de dovlecei). Din pacate nu am comandat niciodata, poate din cauza ca [...]
Archive for the ‘Orezuri’ Category
7 Dec
Portocăluţe siciliene (Arancini) cu mozzarella şi roşii uscate
Anu’ asta care tocmai se incheie am fost in Sicilia, la Cefalu. A fost frumos, am stat intr-o vila de poveste, insa recunosc ca am fost destul de dezamagit de serviciul din restaurantele de-acolo. Poate din cauza ca am fost intr-o statiune turistica. In prima zi cand am fost acolo, o prietena a comandat chestiile [...]
20 Sep
Fried rice (Orez prajit)
Aseara am avut musafiri si am facut un curry rosu cu vita. Am fiert o gramada de orez si a iesit OK, dupa mult timp, insa curry-ul a fost o dezamagire. Am incercat sa pun vita sa se gateasca in sos (adica sa se fiarba de fapt) in loc sa o pregatesc in prealabil dupa metoda [...]
21 Apr
Risotto cu ciuperci si patrunjel
As vrea sa postez cat mai multe retete de risotto pentru ca simt nevoia sa spun la lume ca risotto-urile sunt absolut minunate. Si cred ca noi, romanii nu reusim sa il percepem la adevarata lui valoare pentru ca la noi orezul e mai degraba garnitura, pe cand risotto e mai aproape de fel principal. Asa [...]
19 Apr
Sushi (maki-sushi) – partea a 2-a
Am revenit cu partea in care descriu cum se prepara sushi. Deci… cum preparam?
5 Mar
Risotto cu pui, rucola si rosii uscate
Pana nu demult, cand auzeam orez ma gandeam la pilaf sau la orez sarbesc. Ma saturasem de el din cauza ca e o mancare care la noi e facuta cu mult ulei. Asa ca, atunci cand vedeam pe meniurile de pe la restaurante risotto, imi ziceam : “Doar n-o sa mananc pilaf.” La un moment dat, am incercat acasa [...]
Multumesc pentru comentarii