Inca ma gandesc cum sa grupez retetele de curry tailandez. Pentru ca retetele de curry verde si rosu sunt aproximativ identice. Am sa le pun totusi separat ca sa pot pune si poze. Ieri am avut invitati si am ales seara de gatit tailandez pentru ca mancarea e gustoasa si e usor de preparat pentru grupul [...]
Posts Tagged ‘lemongrass’
27 Mar
Tom Yum Gai
Si asa vine si reteta supei pe care o indragesc cel mai mult. Este cea mai surprinzatoare supa care am intalnit-o vreodata. Varianta pe care am mancat-o in Tailanda e cea cu creveti (Tom Yum Goong) dar aici, acasa, am preferat sa o fac cu pui pentru ca mi-e mai usor. Nu gasesc creveti proaspeti pe langa [...]
17 Mar
Curry galben cu ananas si pui
Ei bine… am ezitat mult sa prepar curry-ul asta. Toti au incercat sa ma convinga sa nu incerc. Am cumparat multi ananasi in scopul asta si i-am aruncat, mucegaiti. Dar intr-o seara de duminica am ignorat orice comentariu si m-am apucat. Mi-a fost teama ca voi manca singur, mi-am asumat orice posibil esec si am purces. Unii dintre invitati [...]
12 Mar
Thai Green Curry cu vita
Tailanda imi va ramane permanent in suflet. Descoperirile culinare facute acolo mi-au schimbat felul in care am privit gatitul. Bineinteles ca exista comentarii de genu’: “Baaaa, tu ai mers in Tailanda si imi povestesti de mancare? Povesteste-mi despre masaj, despre fetite!”. Ei bine, nu pe blogul meu. Am observat ca gatitul a devenit o moda. [...]
22 Feb
Tom Kha Gai
Daca nu ai gustat niciodata aceasta supa, vei fi foarte neincrezator citind ingredientele folosite. Cand o vei gusta insa, te vei indragosti iremediabil de ea. Surprinzatoare ca precum primele semne ale dragostei, impresionanta armonie a gusturilor te va face sa n-o uiti niciodata.
Multumesc pentru comentarii