Archive for the ‘Tentative’ Category

Filetto al pepe verde – tentative


Tin minte ca uram vita din tot sufletul meu de copil, cand eram mic. Mestecam la carnea aia de vita din ciorba vreo 10 minute pana cand renuntam si o aruncam. Nu puteam sa inghit chestia aia. Si, astfel, mult timp am ignorat-o. Pana cand un prieten mi-a explicat cum merge treaba. Cum depinde de portiunea de carne pe care o mananci si de felul cum o marinezi, cum o prepari. Si am riscat un filetto al pepe verde la restaurant. Sunt aproape 8 ani de-atunci. Cred ca intr-o perioada de 2 ani am mancat 100 de astfel de filetto. Sa recuperez. Si pot sa spun ca cu acest filetto al pepe verde am iesit in lume pentru prima oara. Am inteles ca ideile preconcepute in ceea ce priveste mancarea sunt de surmontat. Orice retineri venite din copilarie fata de mancare trebuie uitate: fie ele despre carnea de vita, spanac, peste (crud sau gatit).   Citește în continuare

Anunțuri