Frunze de Kaffir lime


Frunze de Kaffir Lime

Kaffir Lime, apartine unei subspecii din familia lamiilor. E nativa din Asia de Sud-Est.Fructul nu este comestibil (sucul de la Kaffir Lime este foarte acru).

Insa frunzele de Kaffir Lime sunt foarte apreciate in bucataria Tailandeza (si in alte tri din Asia de Sud-Est) pentru savoarea speciala de lamaie pe care o aduce in mancaruri. Aceasta aroma se lasa cel mai bine in mancare cand frunzele sunt rupte in bucati.

Se foloseste in supe (hot & sour) si curry-uri.

In Romania deocamdata nu se gasesc. Eu am avut noroc sa le gasesc intr-un supermarket in Londra. Oricum, frunzele de Kaffir Lime sunt intotdeauna un ingredient optional deci nu va stresati daca nu il aveti.

One response to this post.

  1. Posted by D-Nblog on Februarie 22, 2015 at 3:57 am

    Eu am găsit fructul în România! Nu știu ce voi face cu el; nu prea găsesc informații… Dar mă descurc până la urmă!

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: