Posts Tagged ‘Chinezesc’

Fried rice (Orez prajit)


Aseara am avut musafiri si am facut un curry rosu cu vita. Am fiert o gramada de orez si a iesit OK, dupa mult timp, insa curry-ul a fost o dezamagire. Am incercat sa pun vita sa se gateasca in sos (adica sa se fiarba de fapt) in loc sa o pregatesc in prealabil dupa metoda stir-fry. Din cauza ca am lasat sosul mai mult la fiert acesta si-a pierdut si din culoare si din gust (nu era iute deloc). Una peste alta, din cauza ca lumea nu a mancat mi-a ramas o tona de orez. Asta e, trebuie sa mai dam si rateuri ca sa avem de unde invata. Citește în continuare

Anunțuri

Stir-fry de vita


 

In sfarsit… am mai facut ceva thai…

Recunosc ca nu mai stiu cum ar trebui sa fie un stir-fry thai fata de unul chinezesc. Niciodata nu mi-a iesit acasa un stir-fry asa cum il tineam minte pe cel din Tailanda. Imi lipsesc niste ingrediente probabil. Sau nu stiu ca trebuie sa le folosesc pe unele pe care le am. Altfel, cred ca am dat de vreo doua ori peste cate un stir-fry bun la cele doua restaurantele tailandeze din Bucuresti insa banuiesc ca nu o sa imi spuna reteta.

Nu stiu sa existe vreun echivalent pentru stir-fry in romana. Citește în continuare