Posts Tagged ‘Couscous’

Rosii umplute marocan


Am avut o perioadă în care eram atras de prepararea chestiilor umplute: ardei, dovlecei, rosii, vinete. Îmi doream de mult timp, de când am început şi eu să gătesc, să fac roşii umplute cu orez, asa cum mâncam în tinereţe (acum aproape 20 de ani), minunat preparate de mama iubitei mele de pe atunci. Şi căutând reţete pe net, am dat peste reţeta asta de inspiraţie marocană. Şi având în vedere că mă simt atras de bucătăria marocană, iată-mă lăsând roşiile umplute cu orez pentru mai târziu. Citește în continuare

Tagina marocana de pui cu masline


Un prieten mi-a povestit numai de bine despre bucataria marocana si, pentru ca sunt dispus la experimente culinare, atunci cand am gasit pe siteul folosit de mine ca sursa de inspiratie pentru aventurile mele de Chef un fel de mancare marocan, am incercat imediat. Nu stiam care sunt mirodeniile specifice bucatariei nord-africane si cand am citit reteta am ridicat un pic din sprancene. Se folosea scortisoara!! Citește în continuare