Posts Tagged ‘rucola’

Pappardelle con Funghi Finferli, Prosciutto di Parma e Rucola;-)


 

Am spus de multe ori (si o s-o mai spun) ca nu sunt bucatar. Nu cred ca actul de a repeta retete gasite pe net sau pe la prieteni te califica pentru aceasta pozitie. Insa, blogul asta nu e decat un jurnal. Un jurnal culinar in care doresc sa prezint bucatareala din perspectiva unui barbat care acum 4 ani nu stia sa gateasca altceva decat oua ochiuri si ceai. Nici macar cartofii prajiti nu eram in stare sa ii fac cum trebuie si, sper sa ramana secretul nostru pe paginile acestui blog, nici acum nu stiu! 😉 Citește în continuare

Anunțuri

Salata de cartofi cu rucola si capere


salata-de-cartofi-cu-rucola-si-capere.jpgIn 2006 am fost in Croatia. Frumoasa tara, frumosi oameni. Erau constienti ca turismul reprezinta sursa lor de venit si te intampinau peste tot cu zambetul pe buze. Spre deosebire de ce se intampla stim noi unde.

Am descoperit multe lucruri frumoase insa cea mai mare descoperire a fost salata de cartofi cu rucola. La un restaurant am luat, ca de obicei, peste la gratar si am cerut si salata de cartofi fierti pentru ca merge bine cu pestele la gratar in general, asa cum fusesem invatati. Insa asta e altceva. Adica e tot o salata de cartofi insa gustul… Ne-au adus-o inainte de a veni cu pestele si a trebuit sa mai cerem un rand ca o terminaseram. Citește în continuare

Risotto cu pui, rucola si rosii uscate


risotto-cu-pui-rosii-uscate-si-rucola.jpgPana nu demult, cand auzeam orez ma gandeam la pilaf sau la orez sarbesc. Ma saturasem de el din cauza ca e o mancare care la noi e facuta cu mult ulei. Asa ca, atunci cand vedeam pe meniurile de pe la restaurante risotto, imi ziceam : „Doar n-o sa mananc pilaf.” La un moment dat, am incercat acasa o reteta de risotto si am ramas surprins. Mi-e rusine cand ma gandesc cat de ignorant eram cand aveam astfel de idei preconcepute. Si de-atunci, risotto e categoric una dintre mancarurile mele preferate. Dar inca mi-e teama sa comand la restaurant. Dupa ce am incercat acasa, am comandat o data la Quattro Stagioni si era exact pilaf. Citește în continuare